Jak zamrazit vlašské ořechy
Postup je zcela jednoduchý a snadný. Vyloupaná zdravá jádra nasypeme do pevných sáčků (určených pro mražení), vytlačíme vzduch a sáčky dobře uzavřeme. Ořechy nemrazíme ve svačinových mikrotenových sáčcích, protože nejsou dostatečně pevné.
Jak poznat zkažené ořechy
Zdravý ořech má krásnou čistou přirozenou oříškovou vůni, ovšem ořech žluklý spíše smrdí zatuchlinou. Pokud něco takového ucítíte, určitě to nebudete chtít jíst. Když kousnete do zdravého ořechu, ucítíte většinou jemně nasládlou chuť a krásnou máslovou a křupavou texturu. Zkažený ořech chutná trpce a nahořkle.
Archiv
Jak dlouho vydrží vyloupané vlašské ořechy
Vyloupané vlašské ořechy by měly v lednici bez problémů vydržet minimálně 3 až 4 měsíce. Protože ale mají tendenci pohlcovat pachy z ostatních potravin, což je jistě nežádoucí, skladujte je v lednici ideálně v uzavíratelné vzduchotěsné nádobě. Chladné prostředí zabrání žluknutí ořechů a déle uchová jejich čerstvost.
Archiv
Jak uchovat vlašské ořechy známe 4 ověřené způsoby
Čtyři metody skladování si přiblížíme.Mražené ořechy. V mrazáku mohou absorbovat pachy ostatních potravin, zkuste je proto uzavřít do dvou igelitových sáčků.Zavařené ořechy. Podivujete se nad touto metodouUchování ořechů v medu.Skladování ořechů v sáčku a sklenici.
Archiv
Co dělat se starými ořechy
Namočte vyloupané ořechy do misky s vodou. Ořechy by měly být ve vodě louhovány minimálně 24 hodin. Během té doby je dobré vodu vyměnit, stačí 2x-3x. Není to časově nijak náročné, ale výsledek vás určitě překvapí.
Jak dlouho vydrží vlašské ořechy ve skořápce
Vlašské ořechy ve skořápce vydrží až 3 roky.
Jak poznat plesnivé vlašské ořechy
Špatné ořechy mají obvykle hodně tmavou skořápku, bývají na ní také pavučinky nebo plíseň. Takové vzorky raději vyhoďte.
Jak dlouho vydrží ořechy ve skořápce
Vlašské ořechy ve skořápce vydrží až 3 roky.
Jak rozmrazit ořechy
Ale pozor při rozmrazování! Rozmrazujte ořechy pomalu, abyste zachovali jejich křupavost, chuť i vůni. A nebo na to jděte z opačného konce – už jste někdy zkusili ořechy zavařit Během zavařování se zbavíte všech nechtěných bakterií i kyslíku ve sklenici, což zajistí delší čerstvost.
Jak poznat špatný vlašský ořech
Špatné ořechy mají obvykle hodně tmavou skořápku, bývají na ní také pavučinky nebo plíseň. Takové vzorky raději vyhoďte. Nejdéle vydrží ořechy ve skořápce, skořápka totiž slouží jako ideální ochranná bariéra, která pomáhá regulovat vlhkost a teplotu.
Jak rychle oloupat vlašské ořechy
Nasypte je do mísy nebo do hrnce, a ten naplňte horkou vodou tak, aby byly úplně potopené. Nádobu přikryjte pokličkou a nechte stát asi 15 minut. Vodu pak sceďte a ořechy nechte vychladnout. Po zchladnutí vezměte nůž a začněte s vylupováním.
Jak poznat Plesnivy Vlassky orech
Na skořápce se to nepozná, špatné ořechy mohou často vypadat velmi kvalitně. Při rozlousknutí je ale plíseň jasně patrná jako chumáče bílých chloupků. Pokud tedy papouškům dáváte vlašské ořechy, ať už z vlastních zásob nebo nakupované, raději je nejprve rozpulte a zkontrolujte, zda jsou v pořádku.
Jak poznat plesnivé ořechy
Na skořápce se to nepozná, špatné ořechy mohou často vypadat velmi kvalitně. Při rozlousknutí je ale plíseň jasně patrná jako chumáče bílých chloupků. Pokud tedy papouškům dáváte vlašské ořechy, ať už z vlastních zásob nebo nakupované, raději je nejprve rozpulte a zkontrolujte, zda jsou v pořádku.
Kdy se sbírají vlašské ořechy
Kdy ořechy dozrávají Hlavní sezona sběru vlašských ořechů se časově kryje s koncem září a počátkem října. Spadané ořechy sbíráme a pokud na sobě mají ještě ochranná pouzdra, musíme je jich zbavit. Následně ořechy sušíme.
Co se zelenými vlašskými ořechy
Zelené ořechy jsou nejenom skutečnou lahůdkou, ale jsou i výjimečně zdravé. Dá se z nich vyrobit sirup, džem, kompot, likér nebo i odvar. Obsahují velké množství vitaminu C.
Jak dlouho nechat schnout ořechy
Sušení čerstvých ořechů může trvat 4-6 týdnů. Následně je umístíme do vzdušných laťových bedniček nebo síťových pytlíků na cibuli či brambory. Nedáváme je ale na zem, podobně jako cibuli nebo česnek je zavěsíme někam do prostoru. Jen tak nám nezplesniví a nezapaří se, k čemuž by v uzavřené nádobě jistě došlo.
Jak dlouho sušit vyloupané ořechy
Sušení trvá přibližně měsíc až měsíc a půl, ale i poté je třeba ořechy umístit do otevřených bedniček nebo ještě lépe do síťových tašek (nejlepší jsou síťované pytlíky na cibuli nebo brambory) a zavěsíme do tmavé suché místnosti, kde mohou „dýchat“.
Kdy sbírat zelené ořechy
Ještě nezralé zelené vlašské ořechy jsou ideální pro přípravu ořechovky. Typická doba pro sběr těchto ořechů je kolem svátku svatého Jána, což je 24. června.
Kdy se trhají vlašské ořechy
Kdy ořechy dozrávají Hlavní sezona sběru vlašských ořechů se časově kryje s koncem září a počátkem října. Spadané ořechy sbíráme a pokud na sobě mají ještě ochranná pouzdra, musíme je jich zbavit. Následně ořechy sušíme.
Co s nasbíranými ořechy
Pokud při sběru ořechů teplo a slunečno není (mnohdy v době hlavní sklizně i dlouhodobě prší nebo bývají dlouhotrvající mlhy), musíme síto s nasbíranými plody umístit někam, kde je sucho a teplo. Zároveň je ale nutné zajistit i možnost větrání (stačí pootevřené okno, ventilačka, popř.
Jak nechat dozrát ořechy
Osvědčily se periody 6 hodin sušení při zapnutém přístroji a zbytek dne nechat ořechy odpočinout. Takto bychom měli postupovat zhruba 3-4 týdny, což může být energeticky náročné. Daleko lepší je tedy najít možnost, jak plody ořešáku sušit v přirozeném prostředí na sluníčku.
