なぜ無添加がいいのか？

無添加を選ぶ理由は何ですか？

短期間に多く食べさせたり、長期間にわたって食べさせたりすることによって、健康への影響を確かめています。 私たちが添加物の入ったものを避ければ、こうした動物への負担も減らすことができます。 つまり、無添加商品を選んでいくことは健康、そして動物配慮にもつながるという点でエシカルなのです。
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無添加は本当に安全ですか？

無添加が安全とは限らない

「無添加」や「保存料不使用」と書かれているだけで「体にいい食品」と誤解している方も少なくないと思います。 食品添加物が入った食品より無添加食品の方が安全という考えに、科学的な根拠は何もありません。
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オーガニックが良い理由は何ですか？

オーガニックの目的は、水汚染や土壌汚染、大気汚染から環境を守り、健全な食物連鎖と、人間の健康を守ることです。 そのために、化学的な農薬や肥料を使わずに、食品や体に触れる化粧品の安全性を担保し、人間や動物、植物が健全に過ごしていける地球環境を作りを支えています。

添加物の恐ろしさとは？

添加物の本当の怖ろしさ

①添加物の作用で、塩分・油分・甘みがマスキングされてしまい、塩・糖・油をとりすぎてしまうことそして、②人工的に作り出された濃い強い味で、味覚が崩壊してしまうこと。

無添加生活 何から始める？

無理をせず、身近な調味料から始める

いきなりすべての食品を無添加にする必要はありません。 調味料を無添加のものに変え、無添加食品の味わいに慣れるところから始めることをおすすめします。 まずは、醤油、みそ、みりんなど、日常的によく使用している調味料を無添加のものに変えてみましょう。

無添加とオーガニックの違いは何ですか？

「無添加」とは、化学薬品や添加物などの内、特定の物質を使用していないものを指します。 「オーガニック」は、有機栽培で生産されたものを指し、特に食品に関しては農林水産省による『有機JAS認定』を取得したもののみが名乗ることができるものになります。

無添加の本当の意味は？

（１） 「無添加」とは、食品添加物が、原材料の産地から最終加工食品完成までの全工程において、 一切使用されていないことをいう。 即ち、加工食品において表示が免除される加工助剤、キャ リーオーバー、強化剤などの食品添加物も使用されていないことをいう。 なお、「不使用」、「無添加調理」等も同じ意味である。

身体に良くない添加物は何ですか？

できたら避けたい危険な食品添加物

オーガニックとは 無農薬ですか？

オーガニック(有機JAS)は、無農薬ではない

つまり、オーガニック(有機栽培)は、環境にはいいが農産物を食べる人が望む「無農薬で安全、健康に良い」というわけではないということです。 有機JAS規定も全て、環境に係るもので、人体の安全性などに係る規制は一つもありません。

やめた方がいい添加物は？

避けるべき特に危険な添加物は？合成着色料亜硝酸ナトリウムソルビン酸カリウムOPP（オルトフェニルフェノール）、TBZ(チアベンダゾール）人工甘味料

添加物を取らないとどうなる？

化学調味料や甘味料、香料などの食品添加物を控えることで、脳や舌に伝わる味覚が正常に戻り、食材本来の美味しさを感じられるようになるからです。 ぜひ、食品本来の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。 また、腸内環境が良くなることで、肌荒れが改善される可能性があります。

無添加食品の効果とは？

無添加食品を選ぶことで添加物の摂取量を減らせるため、添加物によるリスクの低減につながります。 また化学調味料や人工甘味料などが含まれていないため、素材そのものの味わいにも気づきやすくなります。 パントリー&ラッキーでは添加物を取らないメリットについても解説しています。 より詳しい情報を知りたい方はこちらもご覧ください。

添加物と無添加の違いは何ですか？

添加物（additive）・無添加(additivefree)の定義

添加物とは、食品の製造の過程において又は食品の加工若しくは保存の目的で、 食品に添加、混和、浸潤その他の方法によって使用する物をいう。 「無添加」とは`特定の物質`が使用されていないことを表すということです。

無添加ってどういう意味ですか？

（１） 「無添加」とは、食品添加物が、原材料の産地から最終加工食品完成までの全工程において、 一切使用されていないことをいう。 即ち、加工食品において表示が免除される加工助剤、キャ リーオーバー、強化剤などの食品添加物も使用されていないことをいう。 なお、「不使用」、「無添加調理」等も同じ意味である。

食品添加物の悪いところは？

栄養を過剰摂取してしまうおそれがある

消費者が添加物を使用した食品を食べる機会が増えることで、糖分、塩分、油分を過剰に摂取してしまう恐れがあります。 体を壊すことにつながるのはもちろん、味覚障害になる可能性もあります。

添加物が体に与える影響は？

食品添加物は、「健康に影響を及ぼさない量許容量）」（参考：Q1-5一日摂取許容量）を基に使用量が決められているので、製造者が適切に食品添加物を使用している限り、健康への影響はありません。

農薬を使わない利点は何ですか？

無農薬野菜や有機野菜のメリットは、農薬の使用量が少ないため安全性が高いことや野菜本来の美味しさが味わえることです。 また、栄養価に優れており地球環境にも優しいことも特徴です。

農薬を使わないとどうなるのか？

農薬使用の主な目的には、害虫や雑草の駆除があります。 ですから、農薬を使わないとなるとそのほかの手段を使って病害虫や雑草の影響を受けにくいような栽培をしなくてはなりません。 土壌の状態が悪く土地が痩せ過ぎていると、野菜は健康に育つことができず、病害虫の影響も受けやすくなります。

完全無添加とは何ですか？

完全無添加 完全無添加と記載されている場合、食品添加物が一切使われていないことを指します。 食品を加工する過程でも添加物を使用していないことになります。 保存料も使っていないため、冷蔵庫などで適切に保管してすぐに消費するのが望ましいです。

なぜ添加物を入れるのか？

食品の品質を保つとき

食品の安全性を確保し保存性を向上させるために、微生物による腐敗を防ぐ保存料、油脂などの酸化を防ぐ酸化防止剤などが使用されています。 このように食品添加物は、私たちの食生活を豊かにするだけでなく、食料資源の有効活用にも貢献し、私たちの食生活になくてはならないものになっています。