サスティナブルコーヒーとスペシャルティコーヒーの違いは何ですか？
サスティナブルコーヒーとは、サスティナブルな農業(持続可能な農業）によって生産されたコーヒーです。 スペシャルティコーヒーは、環境に配慮したサスティナブルな農業により、生産されています。
「Speciality Coffee」とはどういう意味ですか？
スペシャルティコーヒーとはどんなコーヒーか
消費者(コーヒーを飲む人）の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。
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スペシャルティコーヒー 誰が決める？
日本では、日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）によって評価が決められています。
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スペシャルティコーヒーの認知度は？
日本には2003年に「日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）」が誕生。 SCAJは年に1回の展示会やバリスタ協議会などを通してスペシャルティコーヒーの啓蒙活動を行っています。 しかし、最近の市場調査によると、日本の一般消費者のスペシャルティーコーヒーに対する認知度はわずか 10％程 。
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スペシャルティコーヒー 何点以上？
SCAAではコーヒーを100点満点で採点するテイスティングの評価基準を設け、点数が80点以上のものをスペシャルティコーヒーと呼んでいます。 日本では2003年に設立された日本スペシャルティコーヒー協会によって改めてその言葉が定義されています。
コーヒーの甘さとは？
コーヒーのもつ「甘み」といっても、砂糖のような甘さではありません。 原料であるコーヒーチェリーがもつ、自然の甘みを指します。 お米を何度も噛んだときのほのかな甘みに例えられることもあるようです。
SpecialtyとSpecialityの違いは何ですか？
ネット、本を見ると両方ありますよね？ どちらが正解でしょうか？ 答えはどちらも正解です。 イギリス英語 (speciality)とアメリカ英語 (specialty)の違いだけです。
スペシャリティとスペシャルティの違いは何ですか？
呼び方・書き方が2通りあるのは、「スペシャルティ」と発音するイギリス読みを意識するか、「スペシャリティ」と発音するアメリカ読みを意識するかの違いです。 どちらを使わなければいけないという決まりはありません。
シングルオリジンとストレートの違いは何ですか？
「ストレート」は「シングルオリジン」より大きなくくり方で、生産国単位で区別されたコーヒーを指す。 異なる農園の豆も混ぜて販売されるため、豆本来の個性は失われてしまうことが多いが、各国の特徴的な味わいを楽しむことができる。
スペシャルティコーヒー 何点？
SCAAではコーヒーを100点満点で採点するテイスティングの評価基準を設け、点数が80点以上のものをスペシャルティコーヒーと呼んでいます。 日本では2003年に設立された日本スペシャルティコーヒー協会によって改めてその言葉が定義されています。
スペシャリティーコーヒーの割合は？
・日本のコーヒー全体に対するスペシャルティコーヒーの推定割合については27社から回答が得られ、 全回答の単純平均で5.8-6.2％と推定されている。 ・総合商社では6％台と推定されている。 ・専門商社の推定は3.3％と最も低い。 ・大ロースター、小ロースターでは4％台から5％前後と推定されている。
From Seed to Cupとはどういう意味ですか？
一つ目は「From seed to cup」 直訳すると「豆からカップまで」の意味。 これはコーヒーが栽培されてからカップに抽出されるまでを指しています。 生豆の生産・保管・輸送に関わる品質管理、焙煎に関わる品質管理、抽出に関わる品質管理に高いレベルで取り組み、高いカップクオリティを実現しよう。
エメラルドマウンテン 何？
そもそもエメラルドマウンテンとは何かあなたはご存知ですか？ 結論エメラルドマウンテンとは、コロンビアのスペシャルティコーヒーのことです。 コロンビアコーヒー生産者連合会である「FNC」が認定する、コロンビアのコーヒーです。 その生産量のなんとトップ3%未満の厳選された高級コーヒー豆のみです。
シティローストの淹れ方は？
シティローストの美味しい淹れ方蒸らすために、30mlのお湯を注ぐ30秒が経過したら、抽出開始※フィルターにかからないように「の」の字を描く3回に分けてお湯を注ぐ約2分秒で注ぎ切る少したったら抽出終了抽出されたコーヒーをかき混ぜて完成
スペシャリテのつづりは？
読み：スペシャリテ 解説：spécialité(女) スペシャリテ [その他] 自慢の料理 特別料理…
スペシャリティのスペルは？
speciality（スペシャリティ）が主にイギリス英語（Queen's English・British English）で使われるスペルです。
BrixとTDSの違いは何ですか？
それは、BrixとTDSです。 Brixはショ糖液100g中に含まれるショ糖のg数を目盛ったものとあります。 もっと簡単に言うと、溶けている糖の量（ただし、糖以外のものが溶けている場合も糖として換算）。 TDSはTotal Dissolved Solids (総溶解固形物) の略。
シードの意味は種ですか？
種，種子，（果実の）実，精液
Farmers sow seeds in the spring. 農夫は春になると種をまく。
シードの英語の語源は？
seed /síːd/ : 種
seedの意味は「種」で、語源は古英語のse(種を蒔くこと)に由来します。
ブルーマウンテンとエメラルドマウンテンの違いは何ですか？
ブルーマウンテンコーヒーはジャマイカ産、エメラルドマウンテンコーヒーはコロンビア産のコーヒー豆で、それぞれ特定の地域で栽培されたもので、かつ厳しい品質基準をクリアしたコーヒー豆のことであり、前途で申したように定義付けがされた特定銘柄の商品でもあります。
