Jak dlouho nalozit maso do vakua Nasolené maso se nechá asi 2 dny v chladu odležet. Poté se zalije lákem (na 1 litr se použije 100 g řeznické soli) a nechá se odležet až 10 dnů v chladnu, přičemž se doporučuje po 2 – 3 dnech maso překládat. Odležené maso udíme obvyklým způsobem. Maso je... Read More

Jak rychle se odpařuje voda Záleží, jaký je rozdíl v teplotě vody a vzduchu. Na různých meteorologických webech se můžete dočíst i o denním odparu vody. ET (denní odpar vody) je občas v teplých letních dnech i 7 – 8 mm z m2. Ano, i přes den se voda odpařuje. Archiv Kdy se odpařuje líh... Read More

Jak dlouho udit vejce Uzená vejce Vejce zbavíme skořápky a rozložíme do udírny na rošt. Udíme horkým kouřem do zlatohnědé barvy zhruba 15-20 minut. Archiv Jak Vyudit vajíčka Před vařením je dobrý nechat je pár dnů vydechlý v ledničce. Budou se dobře loupat. Pak je rozkrojte napůl a vyvalte na síťovanej rošt, tam budou mít... Read More

Jak se chová zamilovaný muž Panna Milostná romance s Pannou může sentimentálně založenou dívku pěkně zchladit a zpravidla to bolí. Tento muž žije téměř výhradně na praktické materiální úrovni a pro abstrakce pohádkové lásky nemá moc pochopení. Tento problém může být zhola akademický, protože stojí hodně úsilí přivést ho na práh milostného vztahu. Jak uspokojit... Read More

Jak poznám že je maso uzené hotové Dřevo na uzení je třeba pečlivě vybírat. Musí být zcela vyschlé a nejlépe z ovocných stromů. Pro přikládání je ideální bukové nebo dubové dřevo. Hotové maso poznáte nejlépe podle barvy, pokud byste mu nedali dostatek času, bude vám hotový produkt plesnivět, pokud byste na něj naopak zapomněli, získá... Read More