Odkud je rumpsteak Nízký roštěnec (Striploin steak) – Libový kousek šťavnatého masa, který se dá krájet i na větší plátky. Zadní kýta (Rumpsteak) – Steak ze zadního hovězího masa, z květové špičky. Je libový, ale není tak moc šťavnatý. Zadní kýta (Ball tip) – Ćást z předku zadní kýty, u nás známá pod názvem „ořech“.... Read More


