Jak loupat hrách
Nemáte čas čerstvý hrášek vyloupat z lusků Vhod'te ho celý na chvilku do vařící vody, lusky se při vaření samy otevřou a vyplavou na povrch. Lehce je pak vyndáte sítem a k další přípravě pak použijete jen kuličky hrášku.
Archiv
Jak se loupe pšenice
Loupacím elementem je loupací plášť z děrovaného plechu, na který je materiál směřován hnacími lopatkami. Výpadem na konci (většinou do aspirační skříně) vypadává směs zrn a slupek. Výpadem pod pláštěm (sběrná násypka) propadávají slupky a zlomky. Horizontální odíračky JHS se používají k povrchovému čištění pšenice.
Jak dlouho se Namaci hrách
Přebraný, propláchnutý hrách, předem namočíme (ideálně přes noc). Druhý den pokud hrách absorboval příliš vody dolejeme vodu tak, aby byl hrách plně ponořen. Vaříme (ve vodě, v které byl namočen) cca 1 – 1,5 hodiny pod pokličkou doměkka.
Jak naklíčit hrách
Naklíčit hrách je velice jednoduché: vezměte vhodnou nádobu, vsypte hrách a zalijte studenou vodou. Nechte 24 hodin máčet. Pak vodu slijte a hrách v nádobě nechte klíčit. Hrách pravidelně proplachujte, kuličky vám nesmí oschnout.
Jak dlouho se vaří pšenice
Celá zrna (jednozrnky, dvouzrnky, špaldy, žita nebo červené pšenice) se před vařením musí propláchnout a namáčet několik hodin nebo celou noc. Doba varu se tím zkrátí na 50 až 90 minut. Teplo se totiž do zrna dostává rychleji než voda, a tak se příprava urychlí spíše předmáčením než zvyšováním teploty dané tekutiny.
Jak Vyloupat špaldu
Pšenici špaldu promyjeme a namočíme minimálně na 2–3 dny do čisté vody. Vodu často vyměňujeme, alespoň ráno a večer. Tím dojde k promytí a odstranění kyseliny fytové, která se při bobtnání zrna uvolňuje a pro tělo není prospěšná. Až má zrno malé klíčky, naposled je promyjeme a scedíme.
Jak vařit hrách aby Nenadýmal
První je jejich důkladné proplachování a namáčení, při kterém se vyplaví oligosacharidy, které právě plynatost způsobují. Z toho důvodu vodu z namáčení vždy vylijte a ideálně i jednou či dvakrát vyměňte. Vařte je spolu s bylinkami, které zaručí nejen lepší stravitelnost, ale luštěniny rovnou také ochutí.
Jak dlouho se vaří Loupany hrách
Loupaný hrách má tu výhodu, že se před vařením nemusí namáčet, je totiž zbavený tuhých slupek. Stačí ho jen propláchnout a 30 minut povařit. Loupaný hrách je rovněž lépe stravitelný než neloupaný. Hrách obsahuje významné množství bílkovin, komplexních sacharidů a vlákniny.
Jak rychle naklíčit hrách
Naklíčit hrách je velice jednoduché: vezměte vhodnou nádobu, vsypte hrách a zalijte studenou vodou. Nechte 24 hodin máčet. Pak vodu slijte a hrách v nádobě nechte klíčit. Hrách pravidelně proplachujte, kuličky vám nesmí oschnout.
Jak hnojit hrách
Ideální je rozpuštěné organické hnojivo (např. Hnojík), které aplikujete každých 14 dní k rostlinkám během růstu. Jakmile začnou tvořit květy, s hnojením přestaňte. Jako oporu se hrachu se doporučuje dát plotové pletivo nebo napnutou síť na rámu, hrách se po ní může dobře plazit.
Jak fermentovat pšenici
Do misky dejte pšenici, zalijte ji vodou a syrovátkou, osolte a pevně uzavřete. Pokud nemáte uzavíratelnou nádobu, můžete použít sáček. Takto připravenou pšenici nechte alespoň 24 hodin (ideálně 48 hodin) fermentovat při pokojové teplotě. Po fermentaci pšenici sceďte a povařte doměkka v osolené vodě.
Jak dlouho Namocit pšenici
Namočit na 24 hodin do vody
Je třeba je na 24 hodin namočit do studené čisté vody. Několikrát vodu vyměňte. Na konci této doby už budou mít semena maličko napučené „zadečky“ a to je ten správný čas je na cedníku propláchnout a najít jim pěkné místečko k veselému klíčení.
Jak vyčistit obilí
Čištění i předčištění obilovin je téměř vždy dvoustupňové. První stupeň je čištění na sítech, kde jsou z proudu zrna odstraněny nečistoty a příměsi větší i menší než je čištěné zrno. Druhý stupeň je čištění vzduchem, kde jsou odstraněny lehké příměsi a nečistoty včetně lehkých zrn.
Jak si doma umlít mouku
Mletí s mlýnkem je snadné a rychlé: stačí zapnout a nasypat zrna. Mouka se ihned sype výsypkou do mísy. Mlýnek nevyžaduje téměř žádnou údržbu. Jen pokud je odstavený déle než týden, před dalším mletím ho pročistíte umletím hrsti rýže.
Jak rychle uvařit hrách
Hrách dopředu namočíme, vaření pak půjde mnohem rychleji. Ideální je luštěninu namočit už den předem, ale nejméně 1,5 hodiny před vařením. Jako prevence nadýmání je vhodné vodu, ve které jsme hrách namáčeli, slít a vyměnit za novou.
Jak dlouho se vaří hrách
Přebraný, propláchnutý hrách, předem namočíme (ideálně přes noc). Druhý den pokud hrách absorboval příliš vody dolejeme vodu tak, aby byl hrách plně ponořen. Vaříme (ve vodě, v které byl namočen) cca 1 – 1,5 hodiny pod pokličkou doměkka.
Jak nechat vyklíčit hrášek
Luštěniny nejprve nechte přes noc nebo celý den máčet ve vodě, poté je slijte, propláchněte a vložte do PET lahve (případně klíčící nádoby). Luštěniny takto ponechte při pokojové teplotě zhruba 2-3 dny, dokud nevyrostou klíčky, u každého druhu to trvá jinak dlouho.
Kdy se seje hrách
Hrách setý snáší chlad, dá se tedy vysévat přímo na záhon velmi časně, už od druhé poloviny března. V dobrých podmínkách vyklíčí už za dva týdny. Sklizeň prodloužíme, pokud hrášek vyséváme ve dvoutýdenních intervalech, můžeme rovněž střídat odrůdy.
Kdy je zralý hrách
Popravdě je hrách zralý tehdy,když lusky zežloutnou a ztvrdnou. Pokud je hrách zralý k přímé konzumaci,řídíme se velikosti plodů. konzumovat k přímému jídlu ho můžeme v okamžiku,kdy se začnou uvnitř lusku tvořit semena,hrášky.
Jak hluboko síť hrách
Semena hrachu vyséváme nejlépe do řádků, které jsou od sebe vzdálené asi 20 až 30 centimetrů. Jednotlivá semínka umísťujeme po jednom do hloubky přibližně 5 centimetrů, do řádků vzdálených od sebe asi 30 centimetrů. Semínka zakryjte vrstvou zeminy a plochu lehce přimáčkněte. Hrášek je opravdu nenáročná rostlina.
Jak fermentovat kroupy
Postup: Fazole a kamut či kroupy smíchané se lžičkou soli a lžící probiotik předem zalijte vodou a nechte fermenovat přes noc v pokojové teplotě, ideálně dva dny v lednici.
Jak vyrobit Amasaké
Vybereme druh obiloviny, ze kterého chceme vyrobit amasaké a uvaříme ho tak, aby byla veškerá tekutina vyvařená (obiloviny vaříme s vodou v poměru 1:2, případně 1:2,5). Nejsladší amasaké je z bílé rýže nebo jáhel, případně kombinace těchto obilovin, ale můžete použít i kroupy, pohanku, oves, vločky, celozrnnou rýži aj.
Jak urychlit růst osení
Jak urychlit nebo zpomalit růst
Pokud vám osení poroste příliš rychle, přemístěte jej na chladnější, ale světlé místo. Pokud jste ve správnou dobu zapomněli zasít, můžete obilí na jeden den namočit do teplé vody, ve které nabobtná a vyklíčí rychleji než v zemině.
Jak často zalévat osení
Jak se starat o osení Čerstvě vysázená semínka dobře zalévejte tak, aby byla stále vlhká, ale zároveň neplavala nebo nehnila ve velkém množství vody. Osení udržujte v teple a na světlém místě. V případě, že rychle roste, přemístěte ho na chladnější, ale světlé místo.
Proč se obilí mele na mouku
Kupované mouky obsahují minimum živin
Všechny tyto látky jsou pro nás velmi důležité a prospěšné. Jakmile se ale zrno jednou rozemele, začnou všechny tyto látky postupně oxidovat a ničit se. To se projevuje mimo jiné i na chuti obilí. Právě proto používáme v kuchyni již několik let mlýnek na obilí.