Jak si udělat Ice Latte
Recept na ledové latteNachystáme si sklenici, do které přidáme pár kostek ledu.Nalijeme studené mléko.Nalijeme připravené espresso a můžeme podávat.
Archiv
Jak se dělá ledové cappuccino
Nejprve nalijeme 100-150 ml mléka (160 ml v případě cappuccina) vychlazeného přibližně na 8 °C do tří čtvrtin objemu sklenice a doplníme ledem. Poté si do konvičky na mléko či malého hrníčku připravíme dvojité espresso (v případě cappuccina jednoduché) dle klasického receptu.
Archiv
Jak se dělá ledová káva se zmrzlinou
Nejprve si připravíme espresso a dáme jej vychladit. Spolu s několika kostkami ledu, cukrem a mlékem espresso poté protřepeme v šejkru (či v zavařovací sklenici), popř. umixujeme v mixéru, až nám vznikne hustá pěna. Do vysoké sklenice dáme zmrzlinu a zalijeme ji namíchanou kávovou pěnou.
Jak udělat ledové kafe z Kavovaru
Na led nalijte horké espresso; pokud chcete mít ledovou kávu sladkou, je potřeba nejprve v horkém espressu rozmíchat cukr (ve studené kávě by se špatně rozpouštěl). Dlouhou lžičkou míchejte kávu s ledem tak dlouho, až káva zcela vychladne, nebude to určitě trvat déle než 20-30 vteřin.
Archiv
Jak se dělá ledové kafe
Do sklenice od přesnídávky dáme 2-3 lžičky instantní kávy (může být i bez kofeinu) a 1-2 lžičky cukru. Kávu zalijeme do půlky přesnídávkové sklenice studenou vodou. Sklenici uzavřeme a protřepeme, dokud se neobjeví pěna. Do sklenice, ve které budeme ledovou kávu podávat, dáme kostky ledu a přilijeme kávovou pěnu.
Jak udělat studene kafe
Jak na přípravu metodou Cold brewZhruba 90 g kávy namleté na hrubo vsypte do konvičky na french press.Zalijte 1 l studené (ideálně filtrované) vody pokojové teploty.Konvičku pečlivě utěsněte třeba potravinářskou fólií.Umístěte přes noc do lednice (teplota 5°C).Sítkem french pressu kávu přefiltruje a podávejte.
Co je to frappé
Často v nápojových lístcích narazíte na frappé. To se podle klasické receptury připravuje v shakeru z instantní kávy, vody, ledu a cukru, případně mléka. Po vyšejkrování vznikne nápoj s bohatou pěnou a krémovou texturou. Instantní káva není povětšinou valné kvality a často se nahrazuje espressem.
Jak správně udělat ledovou kávu
Smíchejte 1–2 čajové lžičky instantní kávy se studenou vodou (případně i s mlékem). Přidejte ledové kostky a podrťte ručním mixérem. Shakerem nebo mixérem vyšlehejte pěnu. Podávejte ve vysoké sklenici.
Jak se jmenuje káva se zmrzlinou
V překladu znamená affogato utopený (zmrzlina je utopná v kávě).
Jak udělat ledovou kávu Dolce Gusto
Stačí pouze využít studené extrakce, tedy použít studenou vodu ve vašem kávovaru Dolce Gusto. Balení obsahuje 12 kapslí na přípravu 150 ml šálku lahodné ledové kávy. Díky hermeticky uzavřeným kapslím si vychutnáte tu nejčerstvější a nejlahodnější chuť po dlouhou dobu, včetně bohatého aroma.
Jak se dělá frappé
Frappé – recept
Připravuje se smícháním instantní kávy (jedna až dvě lžičky) s minimálně 50 ml studené vody a rozmícháním ručním mixérem nebo promícháním v shakeru. Pro dochucení lze přidat cukr a mléko. Podává se ve vysoké sklenici s ledem a brčkem. Obdoba frappé je ledová káva.
Co je to cold brew
Cold brew je tedy káva, která nepřišla do styku s horkou vodou. Vzniká tak, že večer zalijete čerstvě namletou kávu studenou vodou a necháte ji máčet ideálně kolem 12 hodin.
Co je to Affogato
Název pochází z italštiny, kde affogato doslovně znamená utopený. A o takové malé utopení vlastně jde – vanilkovou zmrzlinu totiž přelijete dvojitou dávkou espressa a jak se zmrzlina postupně rozpouští do horkého kávového nápoje, ochlazuje ho a zároveň ochucuje. Výsledkem je malý osvěžující kávový dezert.
Jak na ledové latte
Caffé Latte na leděDo velké sklenky (objem cca 3 dl) vložte kostky ledu.Zhruba 2 cm pod okraj naplňte sklenici studeným mlékem.Připravte si dobré espresso z kávy Eilles – poté jej můžete přelít do malé konvičky.Do mléka opatrně nalijte espresso, snažte se, aby se nám káva oddělila od mléka.
Co je to cortado
Italsky caffé macchiato, španělsky cortado je espresso zjemněné mléčnou mikropěnou tak, aby pasovalo akorát do malého šálku. Espresso Macchiato má své kořeny ve Španělsku, kde mu přezdívají Cortado. Tradičně se však jednalo se jednalo o espresso doplněné o lžičku mléčné pěny.
Jak udělat ledove Flat White
Připravte espresso a nalijte je do sklenice přímo na kostky ledu. Potom přidejte 1 lžíci cukru a espresso zamíchejte. Naplňte mléko do nádobky a připravte porci studené pěny. Jakmile se napěňovač zastaví, nalijte krémově napěněné mléko ihned do sklenice s espressem.
Jakou kávu na frappé
Pro přípravu frappé se používá instantní káva. Pravé řecké frappé by se mělo připravovat z Nescafé. Většina receptů využívá k přípravě původního frappé buď přímo kávu Nescafé Frappé, nebo Nescafé Classic. Udělat jej ale můžete i z jiné kvalitní instantní kávy, nebo si pochutnat na základu z espressa.
Co je to frappuccino
Nápoj, který si každý zamiluje, obsahuje sirup s karamelovou příchutí kombinovaný s kávou a mlékem, rozmixovaný s ledem a zdobený šlehačkou a karamelovou polevou.
Jak se dělá Americano
30 ml espressa. 150 ml horké vody
Americkým vojákům totiž vůbec nechutnalo příliš malé a silné espresso a začali si jej s oblibou ředit vodou. Základem je klasické (30 ml) nebo dvojité espresso (60 ml), které se dolívá horkou vodou o objemu až 150 mililtrů.
Co je to extra shot
Tento oblíbený kávový nápoj je extrahován ze 14 g kávy jako espresso, ovšem množství vody v jednom šálku je dvojnásobné (60 ml).
Jak si vyrobit frappé
Příprava Caffé frappé z espressa:Připravte espresso ze své oblíbené kávy, přidejte 150 ml mléka, několik kostek ledu a cukr dle chuti.Ingredience protřepejte v šejkru nebo rozmixujte. Servírujte opět ve vysokých sklenicích a brčkem.Pro výraznější chuť kávy můžete mléko nahradit ledovou drtí.
Jak připravit řecké frappé
Do sklenice dejte 2–3 vrchovaté lžičky rozpustné kávy, přidejte asi třetinu šálku studené vody, cukr a pusťte se do šlehání pěny. Ta by ve finále měla být hustá, krémová a měla by sahat asi do poloviny sklenice. Pak přidejte led a sklenici dolijte vodou nebo mlékem. Získáte lahodný a osvěžující nápoj s lahodnou pěnou.
Co je Café frappé
Frappé (řecky φραπές – frapés) je studená káva s hustou pěnou oblíbená v Řecku a na Kypru. Na výrobu se používá instantní káva, nejlépe sušená tzv. sprayováním.
Jak se dělá doppio
Příprava Espressa Doppio
Přípravuje se ze 14 – 20 g kávy pod tlakem alespoň 9 barů. Extrakce trvá od 25 do 30 vteřin při teplotě vody těsně pod 90°C. Barista zvolí optimální množství kávy a dobu extrakce tak, aby Espresso Doppio bylo co nejlepší, vzhledem k použitému druhu kávy.
Jak se dělá Lungo
Espresso Lungo – recept:
Café lungo je tedy dvakrát zředěná káva, tedy 60 ml vody na 8 gramů kávy, na rozdíl od espressa, které obsahuje vody 30 ml. Abychom mohli kávu označit za café lungo, měla by být zředěna horkou vodou v maximálním poměru 1:1.
