Jak se vyslovuje focaccia
Často můžeme slyšet brušeta, správná výslovnost je brusketa! Slova ciabatta a focaccia se vyslovují čabáta a fokáča.
Jak se vyslovuje Jalapeño
Jalapeño [chalapeňo] je kulturní forma papriky seté (Capsicum annuum) původem z Mexika.
Jak se vyslovuje Porchetta
Čte se porketa a je to italská vepřová pečeně plná bylinek, šťavnatá a voňavá. Skvěle ji doplní majonéza se sušenými rajčaty, opečený fenykl a sýr Provolone. Místo burgerové housky můžete použít ciabattu.
Jak se vyslovuje Linguine
Linguine [lingvíne] – Těstoviny, původem z kraje Ligurie a z okolí Janova, jsou podobné špagetám, jen jsou ploché a mírně zaoblené. Nejčastěji se podávají s pestem, slávkami nebo jinými mořskými plody.
Jak se vyslovuje Halloumi
Halloumi. Halloumi (čte se chalumi) je výborný sýr, který se vyrábí z ovčího, kozího nebo směsi obou mlék. Je slanější a vrže mezi zuby.
Jak se vyslovuje paella
Paella – ani v případě oblíbené španělské rýže neplatí, že se čte jako píše. Paelu si proto raději ve Španělsku neobjednávejte. S paejou ovšem určitě uspějete. Dvě L se totiž vždy čtou jako J, stará známá placka tortilla tak je ve skutečnosti správně tortíja.
Jak se vyslovuje Poke
Řeč je o tradičním havajském pokrmu s názvem poke (čte se poukej), který tak trochu připomíná rozmotané sushi – základními ingrediencemi je totiž syrová ryba a rýže.
Jak se vyslovuje Quesadillas
Hlavní jídla. Mexická placka zapečená se sýrem, quesadilla, se čte jako „kesadija“.
Jak se vyslovuje prosciutto
Prosciutto
Italská šunka je prostě prošůto. Nejčastěji se setkáváme s prosciutto crudo (syrová šunka) nebo prosciutto cotto (šunka vařená). Od většiny našich šunek se liší zejména tím, že jsou z masa.
Jak se vyslovuje funghi
[Fundži] je výslovnost ovlivněná angličtinou, kde se fungi (což je množné číslo podstatného jména fungus, houba) vyslovuje mj. [fandži]. Naopak [fungi] je výslovnost přejatá z italštiny, konkrétně jde o slovo funghi (množné číslo od fungo, houba).
Jak se vyslovuje chorizo
Chorizo – pozor si dejte ale na jinou proslavenou italskou uzeninu s chutí paprik. Ve španělštině se CH jako Č totiž čte, na chorizo tedy zapomeňte a raději si dejte čorizo.
Jak se vyslovuje mozzarella
Hned v úvodu italského menu většinou najdete už zmiňovanou bruschettu /brusketu/, která je obvykle opečenou formou ciabatty /čabáty/ s rajčaty. S těmi se zase potkává mozzarella /mocarela/ v předkrmu zvaném caprese /kapreze/.
Co znamená Halloumi
Halloumi je tradiční sýr původem z Kypru. Vyrábí se z kombinace mlék a do sýrového těsta se nepřidává kultura mléčného kysání. Svou výslednou konzistencí může připomínat mozzarellu. Je charakteristický svou polotvrdou konzistencí a mírně slanou chutí.
Proč Halloumi vrže
Bez haloumi meze nelze
Správně má mít na povrchu trochu tmavou kůrčičku a uvnitř má být jen prohřátý. Ona hnědavá kůrčička jsou karamelizované cukry. Když se do sýra zakousnete, bude vám lehce vrzat mezi zuby. Jiné sýry podobné zvuky nevyluzují.
Jak se vyslovuje poke
A kde je zaklad syrová ryba Řeč je o tradičním havajském pokrmu s názvem poke (čte se poukej), který tak trochu připomíná rozmotané sushi – základními ingrediencemi je totiž syrová ryba a rýže. Obyvatelé Havaje na tomto jídle vyrostli a jejich oblíbená miska proniká do dalších částí světa.
Jak se vyslovuje croissant
Francouzské substantivum croissant se vyslovuje [kRwasã], přičemž koncové -t se nevyslovuje[4].
Jak se vyslovuje Latte Macchiato
(Ano, čtete správně – káva pro děti…) Latté macchiato [čteme laté makjáto]: Je verze caffé latté, která se však liší technikou přípravy. Do sklenice se nejdříve naleje mléko, které je napěněné do mikropěny.
Jak vyslovit quesadilla
Ve španělštině se vyslovuje jako /kesa'diʝa/, nejpodobněji češtině jako /kesa'diďa/. Slabiky que a qui se ve španělštině vyslovují jako /ke/ a /ki/ jako například ve známém díle Don Quijote /'don ki'chote/. Quesadilla je jedna přehnutá tortilla s náplní tvořenou částečně rozpuštěným sýrem, případně zeleninou či masem.
Jak se vyslovuje mohito
Název je rovněž velice často špatně vyslovován. I přesto, že se španělsky čte „j" jako „ch", na Kubě, odkud mojito pochází, se „j" vyslovuje jako „h". Správně je tedy [mohito]!
Jak se vyslovuje halloumi
Halloumi. Halloumi (čte se chalumi) je výborný sýr, který se vyrábí z ovčího, kozího nebo směsi obou mlék. Je slanější a vrže mezi zuby.
Z jakého mléka je halloumi
Halloumi na gril
Halloumi je populární kyperský sýr, který je vyrobený z kravského, kozího a ovčího mléka. Jedná se o polotvrdý, nezrající sýr naložený ve slaném nálevu a ochucený mátovými lístky.
Z jakého mléka je Halloumi
Halloumi na gril
Halloumi je populární kyperský sýr, který je vyrobený z kravského, kozího a ovčího mléka. Jedná se o polotvrdý, nezrající sýr naložený ve slaném nálevu a ochucený mátovými lístky.
Jak vyslovit mojito
Název je rovněž velice často špatně vyslovován. I přesto, že se španělsky čte „j" jako „ch", na Kubě, odkud mojito pochází, se „j" vyslovuje jako „h". Správně je tedy [mohito]!
Jak se vyslovuje tortilla
Nejčastěji vyslovované jako /tortila/ někdy psané i jako tortila se ve španělštině vyslovuje jako /torti'ʝa/, v češtině nejpodobněji jako /torti'ďa/. Samotné slovo doslova znamená malý dort či placka – torta. Vyrábí se z kukuřičné či pšeničné mouky a v Mexiku a střední Americe je jich tolik druhů jako u nás pečiva.
Co znamená halloumi
Halloumi je tradiční sýr původem z Kypru. Vyrábí se z kombinace mlék a do sýrového těsta se nepřidává kultura mléčného kysání. Svou výslednou konzistencí může připomínat mozzarellu. Je charakteristický svou polotvrdou konzistencí a mírně slanou chutí.
