Jak se dělá masala
Do 0,6 litru vody dáme 3 sáčky černého čaje (ideální je obyčejný klasický černý čaj bez příchutě), přidáme 2-3 lžíce přírodního cukru (v Indii se pije čaj výrazně sladší než u nás) a 1 lžíci směsi koření "Chai Másala". Necháme vše na mírném ohni 6 minut provařit.
Archiv
Co to znamená masala
Slovo„Masala“ jednoduše znamená „koření“ a garam znamená „pálivé“. Garam masala však nemusí nutně představovat zvláště kořenitou směs.
Archiv
Co obsahuje koření masala
Obsahuje římský kmín, kardamom, koriandr, hřebíček, bobkový list, skořici a špetku černého pepře. Směs koření garam masala při vaření provoní vaši kuchyni a přenese vás na indické tržiště s tisícem chutí i vůní. Výborně se hodí pro zeleninová a luštěninová jídla.
Archiv
Co je masala čaj
Chai masala nebo masala chai Slovo chai je obecný termín pro jakýkoli silný a sladký indický nápoj, který je vyroben z černého čaje, mléka a cukru. Chai masala je zase směs koření vyrobená ze skořice, kardamomu a mnoha dalších přísad. Slovní spojení masala chai je tedy kořeněný čaj.
Archiv
Jak udělat Chai Tea
Postup přípravyČerný čaj nasypte do sítka a vložte do hrníčku.Ve varné konvici si přiveďte k varu 200 ml vody. Vroucí vodu nalijte do hrníčku a nechte 3 minuty louhovat.Do hrníčku přidejte skořici a mandlové mléko.Výslednou směs promíchejte lžičkou a podávejte.
Jak udělat Yogi čaj
Tip na přípravu 0,5l Yogi
Povaříme zhruba 10-15 minut, poté přidáme černý čaj (například Assam CTC) a necháme louhovat 5 minut. Přidáme plnotučné mléko (nebo kondenzované mléko), dosladíme medem a cukrem.
Na co se používá koření garam masala
velmi chutná a voňavá indická směs koření. Používá se tradičně do indických pokrmů jako pilaf, birjuní (biryani), na grilovaná a rožněná masa, na minutky, do mletých mas, na kuřata, ryby, k dochucení luštěnin – čočky a fazolí, do rýžových a jogurtových pokrmů a do dalších pokrmů orientální kuchyně. Neobsahuje sůl.
Jak si vyrobit garam masala
PŘÍPRAVA RECEPTU
Opražíme v pánvi nasucho postupně kardamom, hřebíček, skořici, římský kmín a černý pepř. Koření se musí rozvonět, trvá to zhruba 30 vteřin. Necháme koření zchladnout a poté ho rozemeleme v mlýnku na koření nebo roztlučeme v hmoždíři najemno. Nakonec ho promícháme s muškátovým oříškem.
Co je to Chai
Chai, také označovaný jako Masala, je tradiční nápoj pocházející z Indie. Skládá se ze směsi koření, jako je skořice, kardamom, černý pepř a zázvor, muškátový oříšek, vše smíchané s práškem z rostlinného mlékem. Chai lze vysledovat až do doby před 5000 lety, kde se používal pro zdraví a léčivé účinky.
Jak se dělá Chai Latté
Postup přípravyČerný čaj nasypte do sítka a vložte do hrníčku.Ve varné konvici si přiveďte k varu 200 ml vody. Vroucí vodu nalijte do hrníčku a nechte 3 minuty louhovat.Do hrníčku přidejte skořici a mandlové mléko.Výslednou směs promíchejte lžičkou a podávejte.
Co je to čaj latte
Chai Latte je kombinace černého čaje a směsi exotického koření jako např. skořice, kardamom, hřebíček, která je doplněna mlékem a cukrem. Jedná se o chuťově výrazný nápoj, který se pije po staletí v různých částech světa, především v Indii.
Jak chutna garam masala
Chuť a vůně Pálivější lehce nasládlá chuť s výraznou vůní připomínající karí. Příprava Na začátku přípravy je vhodné směs koření Garam Masála opražit na oleji, aby vynikla jeho chuť a vůně.
Jak chutná garam masala
Složení naší ostřejší Garam Masály pochází z Rajasthanu v severní Indii, kde se používá především ve formě práškové směsi. Naopak v jižní části Indie se běžně setkáme s pastou Garam Masála z kokosového mléka a octa. Chuť a vůně Pálivější lehce nasládlá chuť s výraznou vůní připomínající karí.
Jak se dělá čaj latte
Postup přípravyČerný čaj nasypte do sítka a vložte do hrníčku.Ve varné konvici si přiveďte k varu 200 ml vody. Vroucí vodu nalijte do hrníčku a nechte 3 minuty louhovat.Do hrníčku přidejte skořici a mandlové mléko.Výslednou směs promíchejte lžičkou a podávejte.
Co je to matcha latte
Bio Matcha Tea latte je lahodnou kombinací jemně mletého zeleného čaje matcha, třtinového cukru a mléka. Delikátní sladká chuť v kombinaci s matcha dělá z Bio Matcha Tea latte skvělý nápoj pro start pracovního dne nebo perfektní pauzu, při které zaženete chuť na sladké a současně dobijete energii.
Kde koupit Masalu
TS KORENI MASALA GARAM 38g – Tesco Potraviny.
Jak se vyslovuje Chai Latté
Pravděpodobně jste o Chai Latte neboli Masala chai, jak mu říkají v Indii, už slyšeli nebo ho dokonce i vyzkoušeli. Je to obrovský fenomén dnešní doby a i přes to, že je oblíbený spíše v zahraničí, pomalu se stává bestsellerem i tady u nás. A není divu.
Proč nemíchat matchu kovovou lžičkou
Doporučujeme nemíchat kovovou lžičkou, dochází k ničení antioxidantů. Kov nahraďte plastovou lžičkou nebo dřívkem. V jak velkém šálku si KOMBE rozmícháte, je zcela na vás.
Proč pít matcha
Jelikož matcha jimi oplývá, jeho konzumací posilujeme imunitu a obranyschopnost organismu. Matcha dodává energii, ale na rozdíl od kávy, bez nežádoucích účinků. Kávový kofein se uvolní do našeho těla téměř ihned po konzumaci kávy, zatímco uvolňování čajového teinu trvá 4–6 hodin.
Kdo nesmí zelený čaj
Pití zeleného čaje na noc by mohlo způsobit problémy s usínáním a nespavost. Kofein je také důvodem, proč zelený čaj nesmí děti. Dále je nevhodný například pro osoby se srdečními a ledvinovými potížemi a lidi s alergií na kofein.
Jak se dělá zelený čaj
Příprava zeleného čaje
zelený čaj se nikdy nezalévá vroucí vodou, která jej naprosto zničí. Mnohem vhodnější je voda o teplotě do 80°C. Na silný a výrazný nálev doporučujeme použít jednu až dvě lžičky zeleného čaje na každých 200 ml vody. Pokud preferujete nálev z konvičky, nebojte se přidat ještě třetí.
Jak se pije matcha
Většinou stačí matchu pít jednou denně. Doporučená porce matchy je jedna čajová lžička na 100ml vody. Na obyčejný hrnek vám tak stačí dvě lžičky prášku. To, jak často pít čaj, se u každého člověka liší.
Jak chutná matcha
Vysoce kvalitní matcha je jemný, hladký a mírně sladce chutnající nápoj s minimálním náznakem trpkosti. Sladká chuť je zásluhou rostlinných vláken a L-theaninu, přirozeně se vyskytující aminokyseliny. Matcha vyšší kvality by měl obsahovat minimálně 19,5 mg L-theaninu na 1 gram čaje.
Proč nemíchat Matchu kovovou lžičkou
Doporučujeme nemíchat kovovou lžičkou, dochází k ničení antioxidantů. Kov nahraďte plastovou lžičkou nebo dřívkem. V jak velkém šálku si KOMBE rozmícháte, je zcela na vás.
Proč nepít čaj
Obsahují kofein, v průměru sice pouze třetinové množství oproti šálku espressa, k tomu je však třeba podotknout, že čaj často pijeme v mnohem větším množství. Další látkou, obsaženou v čaji, je teobromin, alkaloid, který má povzbuzující účinky a podobně jako kávy zvyšuje srdeční tep.
