Kdy sázet zelené fazolky
Fazole jsou teplomilnou zeleninou, proto s jejím pěstováním počkejte, až teploty půdy neklesnou pod 10°C, což je až začátkem května. Nevyžadují přímé hnojení organickým hnojem, pěstují se ve druhé nebo třetí trati.
Archiv
Kdy se sklízí zelené fazolky
Fazolky sklízíme v momentě, kdy dorostou délky asi 10 cm.
Fazolky stačí jemně utrhnout, dejte si při sklizni pozor, abyste omylem nevytrhli celou rostlinu.
Archiv
Jak dlouho se vaří zelené fazolky
Do vroucí vody vhoďte fazolky a nechte je buď jen krátce spařit a nebo do měkka uvařit (uvaření do měkka zabere v průměru 5-6 minut, pokud ale víte, že budete fazolky dále zpracovávat metodou, při které ještě změknou, například restovat v pánvi, budou stačit i 3 minutky). Nebojte se vodu klidně přesolit.
Kdy se sejí fazolky
Vyséváme, když teplota půdy neklesá pod 10 °C a je dostatečně zásobena vláhou, což bývá od poloviny května do poloviny června. Postupným výsevem až do konce června můžeme podobně jako u hrachu prodloužit dobu sklizně.
Co dělat s Nedozrálými fazolemi
Fazole a jejich lusky můžeme jíst jedině zralé a nebo tepelně upravené. Nezralé obsahují toxalbuminy, což jsou jedovaté bílkoviny, ovšem právě rozložitelné vařením. Čili nedozrálé lusky, které jsou tak výborné vařené, určitě nepojídejte syrové.
Jak se sází fazolky
Podlouhlá oválná semínka prstem zatlačíme 2 až 3 cm hluboko do předem zkypřené zahradní zeminy. Vyséváme buď v odstupech 10 cm do řádků vzdálených od sebe asi 40 cm, anebo tzv. do hnízd po pěti rostlinách, která jsou od sebe asi 50 cm.
Jak uchovat zelené fazolky
Zelené fazolkové lusky stačí blanšírovat přibližně dvě minuty. Poté je ponořte do hrnce s vodou co nejstudenější (můžete do ní přidat i led), minutu v ní ponechejte a poté ještě studenou vodou chvíli proplachujte. Okapané lusky vložte do mikrotenových sáčků nebo dóz a ihned vložte do mrazáku.
Jak vařit zelené fazolky
Postup. Pokud máte čerstvé fazolky, očistěte je, šikmo překrájejte a vařte čtyři minuty v osolené vodě. Sceďte. Zmražené na minutu vsypte do hrnce s vařící osolenou vodou, pak je sceďte, propláchněte studenou vodou, nechte okapat a také překrájejte.
Jak ochutit zelené fazolky
Na vyšší pánvi rozpálíme kousek másla s kapkou oleje, přihodíme fazolky, lžičku tymiánu a začneme opékat. Když začnou měknout, cca po 7 min., osolíme je, přidáme prolisovaný česnek, promícháme, zastříkneme sojovou omáčkou a přidáme lžíci medu. Ještě chvíli promícháváme a restujeme, dokud se chutě nepropojí.
Jak hluboko sazet fazolky
Na sadbu bereme jen zdravé a nepoškozené fazole. Sázíme 3 – 6 fazolí pnoucích, zhruba 7 cm hluboko a 80 cm od sebe. Keříčkové sázíme po 3 – 4 kusech zhruba 35 cm od sebe. Fazole sázíme až přestanou přízemní mrazíky a půda je dostatečně prohřátá tj.
Co zasadit po fazolí
Aktuality
| Rostlina | Prospěšní sousedé |
|---|---|
| Fazole | ředkvičky okurky mrkev květák saturejka rozmarýn Keříčkové fazole se kamarádí s bramborami a popínavé s kukuřicí |
| Hlávkový salát | mrkev ředkvička okurky rajčata |
| Hrášek | kedlubny mrkev okurky ředkvičky |
| Jahody | salát špenát česnek |
Jak zavařit zelené fazolky
Na 1 litr vody- 0,3l 8% octa, 70 g cukru, 30g soli. Do každé sklenice pak 1/2 bobkového listu, trochu pepře a dvě kuličky nového koření. Fazolky zalijeme horkým nálevem a sterilujeme 30 minut při 90*C. Nezchlazuji, protože fazolky potřebují tolik času na rozvaření, že jsem radši, když hezky dojdou.
Které fazole jsou jedovaté
Ne každý ale ví, že se můžeme otrávit i špatně uvařenými fazolemi. Všechny fazole až na fazole Mungo a Adzuki jsou jedovaté. Jedovaté jsou i jejich lusky, klíčky a další části. To však neznamená, že bychom měli fazole ze svého jídelníčku vyloučit nebo se jich obávat.
Jak se starat o fazole
Fazole mají především v období klíčení a při nasazování lusků rády vydatnou a pravidelnou zálivku, nesmíme je nechat žíznit. Jakmile se objeví květy, zaléváme rostliny vydatně jednou týdně, to je lepší než po troškách každý den.
Jak uchovat fazolky na zimu
Zelené fazolkové lusky stačí blanšírovat přibližně dvě minuty. Poté je ponořte do hrnce s vodou co nejstudenější (můžete do ní přidat i led), minutu v ní ponechejte a poté ještě studenou vodou chvíli proplachujte. Okapané lusky vložte do mikrotenových sáčků nebo dóz a ihned vložte do mrazáku.
Jak dlouho Blansirovat fazolky
Před konzumací je fazolové lusky potřeba tepelně upravit. „Stačí je blanšírovat. Vhoďte je do vroucí vody a nechte kolem čtyř minut povařit. Pak je vlijte do cedníku a hned prolijte co nejvíce studenou vodou.
Co udělat ze zelenych fazolek
Již v úvodu jsem psala, že zelené fazolky se slaninou a česnekem nejvíce ladí s nějakým dobrým masem – hovězím či plátkem vepřového nebo i kuřecího. Není potřeba s nimi dělat žádné extrémní psí kusy, stačí jen opéci na trošce oleje a posolit. Dobré maso udělá svou a odmění vás dokonalou chutí.
Jak zmrazit zelené fazolky
Zelené fazolkové lusky stačí blanšírovat přibližně dvě minuty. Poté je ponořte do hrnce s vodou co nejstudenější (můžete do ní přidat i led), minutu v ní ponechejte a poté ještě studenou vodou chvíli proplachujte. Okapané lusky vložte do mikrotenových sáčků nebo dóz a ihned vložte do mrazáku.
Jak daleko od sebe sadit fazole
Sázíme 3 – 6 fazolí pnoucích, zhruba 7 cm hluboko a 80 cm od sebe. Keříčkové sázíme po 3 – 4 kusech zhruba 35 cm od sebe. Fazole sázíme až přestanou přízemní mrazíky a půda je dostatečně prohřátá tj. teplota půdy okolo 10 stupňů.
Jak hluboko zasadit fazole
Na sadbu bereme jen zdravé a nepoškozené fazole. Sázíme 3 – 6 fazolí pnoucích, zhruba 7 cm hluboko a 80 cm od sebe. Keříčkové sázíme po 3 – 4 kusech zhruba 35 cm od sebe. Fazole sázíme až přestanou přízemní mrazíky a půda je dostatečně prohřátá tj.
Jak zpracovat zelené fazolky
Zatímco starší fazolové lusky je nutno déle tepelně upravovat, mladé změknou ve vroucí slané vodě velmi rychle, nebo je můžete upravit jen v páře. Poté jsou výborné například ještě za horka posypané strouhaným sýrem a zakápnuté olivovým oleje a troškou citrónů.
Jak konzervovat fazolky
Fazolkové lusky nakrájíme a ve slané vodě povaříme, asi 5 minut. Do každé sklenice dáme větvičku kopru a naložíme fazolky. Z vody, ve které se fazolky vařily, odebereme potřebné množství na zalití, ochutíme octem a cukrem (množství podle vlastní chuti). Převaříme, nalijeme na fazolky a uzavřeme.
Co se stane kdyz snim syrové fazole
Obvykle za 2–3 hodiny po požití syrových fazolových bobů nebo lusků se objevuje nauzea, zvracení, břišní koliky, průjmy až pod obrazem hemoragické gastroenteritidy.
Co potřebují fazole
Fazole potřebují slunné stanoviště, ale snesou i mírný polostín. Stejně jako hrách mají fazole na kořenech nitrofilní bakterie, které na sebe vážou vzdušný dusík a obohacují tak půdu. Přesto zejména na počátku růstu požadují základní zásobu dusíku.
Jak zamrazit žluté fazolky
Postup přípravyFazuľky umyjem, odrežem končeky, pokrájam, vhodím do vriacej vody, varím cca 3 – 4 minúty.Nechám vychladiť, dám do mikroténových vrecúšok a uložím do mrazničky.
